“百千万工程”实施三年来优配资，中山在城乡融合发展中跑出了新速度，城乡高质量发展实现了新突破，“经济强、城乡美、社会治、奋力实现城乡协调共同富裕”的蓝图，在城乡蝶变中可感可观。即日起，本报推出“中山‘百千万’三年答卷”栏目，邀你共同见证“百千万工程”实施在中山大地激发的澎湃动力。
稻花香里喝咖啡，吃窑烤面包，住民宿，骑行……近日，在崖口村，非节假日人流量依然可观，游客们各取所好，享受秋日闲暇时光。
“百千万工程”实施后，崖口村的“生态饭”越吃越香。村中各类村咖达25家，民宿已达13家。在走访中，记者获悉，“网红村”正加快业态招引，谋划向“乡村旅游度假区”升级，将“流量”变“留量”，从“网红”向“长红”发展。
稻田边上 “无中生有”
JANLU简庐电厂工坊今年国庆期间刚开业。“自力更生”四个大字悬挂在“电厂工坊”的招牌下面，年份锈迹感的插销大门成为这里的门面。周末常有骑友前来打卡，车子停放路边，端着咖啡坐在门口看稻田。
这里曾是南朗崖口村旧电厂，始建于1957年，荒废多年，但从上世纪50年代到80年代的老旧发电设备还保留着。村里通过“带方案招标”的创新方式，引入第三方投资，明确约定中标方需保留并活化利用原有的发电机组设备，将其改造成展示崖口历史变迁与工业遗存的特色民宿，并在建筑设计、景观打造、餐饮服务及活动策划等各个环节深度融入本地文化元素。
JANLU简庐电厂工坊曾是南朗崖口村旧电厂。 记者 王云 摄中山黄圃人杨宇澄在中山乡村寻寻觅觅，希望找一处理想的文旅投资点，把这些年一边做生意一边在国内了解到的先进文旅理念带进中山。崖口村旧电厂的项目招标，让他眼前一亮。“旧电厂”的好故事，让杨宇澄得以大胆创想。如今，年份感的发电机组设备成为店内独特风景，一座欧洲乡村柴窑成为店内业态卖点，连着旧电厂的两栋楼房也正在被改装成高端民宿。
一座欧洲乡村柴窑成为JANLU简庐电厂工坊店内业态卖点。 记者 王云 摄引入投资人，闲置多年的乡村旧电厂，资源得以盘活优配资，并正被打造成为乡村文旅新业态。
杨宇澄说，这里无须被定义，它将成为内容输出平台。他举例道，大厨喜欢这座柴窑，设计师看上这处T台，艺术家希望在这里布展，不久这里将举办音乐会。”明年民宿建成后，我们可以做更多内容的组合，住客们除了可以在房间里泡澡看风景，还可以参加窑烤面包体验课……我希望打造一个面向大湾区、全新概念的文旅体验点。”
在湖南郴州已有两处民宿的“野小院”投资人，也在崖口稻田边上长租村民楼房，改装成为时兴的“侘寂风”民宿。“每年4月至6月、8月至10月是稻田最佳观赏期，加上1月至2月的格桑花季，崖口村几乎没有明显的旅游淡季。”民宿管家介绍，正因为此，民宿营业以来，节假日要提前半个月订房，周末也常需提前一周订房。
“野小院”投资人在崖口稻田边上长租村民楼房，改装成为时兴的“侘寂风”民宿。 记者 王云 摄南朗人黄小姐惊叹崖口村近年的变化。从到崖口吃云吞，到去崖口吃煲仔饭，如今到崖口喝咖啡、住民宿、逛东堤，可体验内容越来越多。
这背后，是崖口村盘活稻田和山海等生态资源，敢于“无中生有”，不断为乡村文旅装进新业态的结果。
招引青年才俊走进乡村投资创业
从“向云端”咖啡店落地窗放眼望去，窗外大片的稻田随风摇曳，景观毫无遮挡。从稻田另一边望向咖啡店，好像店就长在了田里面。
“向云端”咖啡店落地窗外，是大片的稻田。 记者 王云 摄咖啡店去年9月开张，90后主理人杨嘉漩为了创业辞去了稳定的白领工作。当初这一处闲置地被村委盘活公开对外招标时优配资，开出的条件是方案优者得。为此杨嘉漩和其他创业合伙人花了大量时间着手准备，最终顺利拿下。
这一年，咖啡店经营得比杨嘉漩预想要顺利。今年国庆节期间，咖啡店最高峰每日卖出四五百杯咖啡。她透露，旺季月份营业额可达六位数，普通月份营业额也达五位数，因此预计今年底便可实现回本盈利。
虽然咖啡店有了稻田景观这一最大卖点，杨嘉漩却一直在思考如何提升消费体验。今年5月，“向云端”咖啡店旁新增了一间“向云端”烘焙店，主理人叫杨雯杰，是崖口村党委书记、村委会主任谭锦鹍通过电话召唤回来的90后返乡创业青年。
90后主理人杨嘉漩（左三）经营“向云端”咖啡店。她还为另一位创业者杨雯杰提供了“向云端”烘焙店场地。 记者 王云 摄杨雯杰在上海担任过蛋糕设计师，这次回村前在深圳从事烘焙研发工作。这也是她第二次回村创业。“我曾在崖口云吞店附近开过一家‘杨小姐烘焙店’。近几年，我看到崖口的业态日益丰富，希望这次创业能够做一家‘长红’的烘焙店。”杨雯杰说。而今再开店的她，带着上海和深圳的理念归来，在产品开发上有了更多想法。她将崖口特产富硒大米等本土元素融入烘焙，又根据季节变化研发当季新品，力求让自己的烘焙产品成为游客到崖口的“记忆点”，能够一次次回来品尝。
杨嘉漩让杨雯杰把店开在咖啡店附近闲置的位置，通过合作分成模式来结算，减轻了后者创业的负担。两位主理人成为合作共赢伙伴，共同做好“向云端”品牌。来“向云端”喝咖啡，可以直接点“向云端”的烘焙产品，互惠互利。
JANLU简庐电厂工坊、“侘寂风”民宿野小院、向云端咖啡和烘焙店，崖口村通过招商引资，招引人才，让许多“看过外面世界”的青年主理人走进乡村投资创业，为乡村文旅带来新的发展理念，新的品质体验内容。
规划乡村旅游度假区转向“长红”
“百千万工程”实施、深中通道开通带动，崖口村已蝶变成远近闻名的景美、业旺、民富网红村。发展文旅带来的红利，村民得以共享，更有村民参与其中创业就业、实现物业出租增收。
回望崖口村文旅发展，崖口村党委书记、村委会主任谭锦鹍说，崖口村抓住了一波波流量。煲仔饭，崖口村突出一只螃蟹的卖点，成为网络流量爆点；东堤集市，坐在海堤吹海风成为年轻人打卡时尚；稻田边上喝村咖在网上火了……这一波波流量密码，也带动了许多乡村业态兴起和集聚。
崖口村的稻田。 记者 王云 摄
“当网红，红不过三年。我们更希望通过不断有‘爆款’‘爆点’，通过业态的完善升级，让游客记住崖口，常来崖口。”谭锦鹍说。采访当天，他在“野小院”与远道而来的投资客人洽谈，希望能促成一项长远改变崖口村乃至南朗文旅能级的合作落地。
围绕稻田、山海等资源，崖口村想做更多的文章。能否发展“乡村旅游度假区”？崖口村有了新的探索方向。
崖口村党委委员陆耀兴介绍，民宿是其中一个发展重点。崖口村民宿的发展最初由村委会牵头，通过党建引领，主动收集闲置农房资源，对外招商引资。“我们村委主动把资源整合起来，搭建桥梁对外招引，吸引有经验的民宿经营者进场，早期项目示范带动效应明显。如今已不再需要村委引导，市场主体自发涌入，与村民直接对接。”如今村里有村咖25家，民宿13家。
为进一步提升接待能力与住宿品质，崖口村正规划多个新项目：旧发电厂正在改造为精品高端民宿，预计明年6月开业；海怡路水杉街计划打造以绿皮火车为主题的特色民宿，与从崖口穿行的现代化城轨相映成趣；占地20亩的农机站也将开展焕新规划。
崖口村正继续提升基础设施。陆耀兴表示，除持续美化环境外，交通改善是当前工作重点。今年10月中旬，南朗快线崖口段开路口项目施工队伍已正式进场作业，整个工期预计约60天，计划于12月底前完工。“项目建成后，大家来崖口不用全都集中在牌坊入口通行了，可从南朗快线经新开路口直接抵达海鲜食街下沙区停车场，有效缓解交通压力。”陆耀兴还透露，下沙区二期停车场目前也正在规划中，建成后将再新增约200个停车位，进一步优化游客停车体验。
东堤农路的升级改造也在紧锣密鼓地推进。改造计划包括道路硬底化、护坡加固和地下管道完善，同时还将新增路灯、护栏、公共卫生间和垃圾桶等设施，并通过种植护堤草皮来美化环境，从细节上全面提升全域整体风貌。
◆编辑：吴玉珍◆二审：张耀文◆三审：周亚平
来源：中山+
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